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總部位于約克郡的炸魚薯條餐廳斯科特的復制品已被移植到中國，并作為一個工作零售空間，作為香港商人吉米余領導的項目的一部分。

在中國國家主席習近平2015年對英國進行國事訪問期間，史考特在中國聲名鵲起。現在，英國已經成為中國游客的旅游勝地，余看到了將這種體驗帶到中國游客身邊的機會。

總部設在倫敦的建筑工作室，未知的作品，被請來進行建筑項目，這依賴于三維掃描。該工作室最近完成了一個名為"剩余城市"的項目，該項目使用類似的三維（three dimension的縮寫）技術在香港的小巷中創建臨時活動空間。

掃描內容包括英國各種炸魚薯條店以及斯科特本身的紋理、銅綠、內部和外部。較小的細節，如鹽瓶和壁紙紋理也包括在移植。

未知工作室的聯合創始人兼導演Theo Games Petrohilos表示，該工作室希望向中國第四大城市成都的高端購物中心傳遞一種"英國理念"。"我們在研究英國人的DNA，”彼得羅希洛斯說。

通過稱為激光雷達掃描和攝影測量的過程，掃描結果是在玻璃增強塑料中產生的，呈雪花石膏白色。根據彼得羅希洛斯的說法，安裝變得更加復雜，因為商場只允許晚上安裝。

空間本身很小，只有30多平方米，其緊湊的性質意味著每個設計細節都必須仔細考慮。

構成立面的門打開后可以看到餐廳，并為空間提供內部家具。桌子從每個面板展開，這意味著食客可以通過桌子的縫隙看到他們的鄰居。

斯科特的中國前哨也在玩"山寨"的概念，這個詞用來描述中國山寨西方產品的泛濫，如智能手機和電腦。

彼得羅希洛斯說，未知作品現在正在從事更大規模的項目。它也在考慮將中國分支機構搬回英國，看看文化刻板印象在翻譯中如何變化。

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